柳行之嘿嘿一笑道：“你当时说要是给你一条一条的猪肉就好了，你就专门做个烧烤，来烤五花肉，我寻思着，冰可以让肉多存放一段时间，就这么做了！这次也就是尝试一下，若是可行，或许可以装一些海鲜，水果之类的！”海鲜和水果相比猪羊更难运输，价格自然也更贵，就拿京城来说，从南方运过来的荔枝，几乎买到了一两银子一斤，可这东西当地也就几文钱罢了！这利润远比运猪一类的强！

云溪举了举大拇指，的确，冷链物流可是独一份的，肯定比较赚钱。硝石晒干以后，可以重复利用，所以这法子也就初始投入大，之后就是纯利润了。

“你也觉得可行？”见云溪赞同，柳行之双眼更亮，上前拉着云溪的手，轻声道：“我以后赚很多很多钱给你！”

云溪目光一闪，这是给她男人压力了吗？不过有压力才有动力，她还等着她男人养她呢！

柳行之拉着她回去，并且将新铺子的事情以及猪头和内脏的处理说了一下。这次过去，他们直接买了一个铺子，铺子不小，但是一时半会来不及装修，就先用最前面的

部分，隔出来做个门店，卖卖东西，后面暂时作为他们的大本营，吃住都在里面。

对于猪下水，肠衣肯定是剥下来，留给云溪做香肠，大肠猪肺一类的内脏，加上猪头，全部让他卤了，放在他新开的卤肉店里。包括云溪做的肉松，猪肉脯等也全都都放在卤肉店里，还买了一些花生一类的蔬菜，卤了一起卖。

铺子不大，不过里面东西不少，想要买多少，就称多少，用荷叶或者油纸一包就走！律城往来的商贩比京城还多，很多不差这一点钱的，就过去买上两份直接路上吃，生意着实不错。

云溪张了张嘴，这不就是现代的卤菜店吗，她是不是应该研究一下，看看能不能把夫妻肺片加进去，说不定生意会更好。只不过卤料的需求量更大，这就需要云溪做的更多！

“你们一天杀那么多猪，那得多少猪头内脏，能煮的过来吗？”云溪倒是不担心卤料，她本就有扩产的打算，现在无非就是提前一点，不过杀了这么多猪，得多久才能卖完。卤肉虽然比鲜肉好保存一些，可也只是多放个一两天，这可不是个小数目，哪怕生意不错，

一两天也用不了那么多。

“不用担心，那边我也留了硝石，没看柳火哥和徐大树没回来吗，他们负责新店，顺便就是制冰！”柳行之拿着云溪给的计算器算了一遍，这一下，因为量上来了，利润翻个好几翻，要是一个月多做几次，倒是不错。

“肉脯的生意如何？”云溪上次没做太多，再加上手里的猪肉，主要供应两个店使用，也没敢用太多。

“很好！”柳行之拿了一叠票过来，“这是那边接的订单，你这边得加快制作了！”