作者有话要说：，今天有点事，所以晚了点，不好意思呀

83 大材小用

大材小用

方怡看着最下面那厚厚一层浓香诱人的芝麻酱忍不住咽了咽口水想到了那怎么都吃不腻的热于面。话说不知道这里有没有热于面如果没有的话完全可以做热于面卖啊

想吃就做一向是方怡的作风更何况如今也有这个条件。热于面的面条儿得用白面做才好吃可是家里头小麦虽多却都还没来得及磨成面粉呢只有之前买的那些剩的又太少了做出来的还不够塞牙缝的。瞅了瞅这天色似乎现磨的话有点儿来不及方怡只好打消了晚饭弄热于面吃的念头。

等赵立夏他们从地里回来还没进屋就闻到一股子浓浓的芝麻香几个小的眼睛一亮立刻就蹦蹦跳跳地窜进屋里找方怡要好吃的去了。方怡果然有准备把磨碎了的芝麻粉留了一大碗又掺了些白糖进去搅拌均匀直接就可以拿勺子舀了吃喷香扑鼻带了丝丝甜意对于这些几乎没吃过零食的孩子们来说不啻于上等的美味。

赵立秋抱着碗拿着勺子一人一口几个小的手拉手围成一圈小腮帮子鼓鼓的眼底是满满的笑意和满足感。方怡瞧着他们这模样微微一笑叮嘱道：“马上就开饭了这个不能吃多不然等会儿吃不下饭。”

赵立秋含糊不清地应道：“哦那再吃两勺。”话还没说完手里的碗就被赵立夏给拿走了顿时几双眼睛齐刷刷地抬头望过去赵立夏摸摸离他最近的方辰的小脑袋：“乖留着慢慢吃。”

“慢慢吃就不香了”柳叔说着居然也凑上来舀了一勺子方怡满头黑线赵立夏满心无语这都多大的人了怎么还不如赵苗苗赵苗苗下午跟着柳叔吃了不少方怡说不能再吃了小丫头就听话的不吃了哪怕这会儿馋得很也没开口要吃结果这年纪最大的反而忍不住了

虽然吃了饭前小点心但依然没有影响到大家的食欲劳动最光荣也最辛苦哪怕只是跟到地里去跑了一天这会儿也该饿了眼看着大家大口大口的吃着饭方怡的胃口也大起来人多吃饭才有劲儿啊

吃过饭方怡把那小石磨搬出来让赵立夏磨点儿白面明儿做面条吃王满仓伸手就要来帮忙却被赵立秋推掉了：“王大哥你们就歇着吧我跟大哥来就成。”

赵立冬也蹲在一旁挥了挥手臂：“我也有力气。”

方怡拿了些晒于的麦粒出来又拿了装白面的布袋子套在石磨出粉的那一边然后看着那兄弟几个忙活。小石磨虽然一次磨不了多少但是磨纹细效率比较高赵立夏磨了一会儿就被赵立秋给抢了去没多久赵立冬也加入了抢夺几个小的就挤在那儿轮流往石磨里头加麦粒赵立夏摇摇头随他们闹腾去了转身跟方怡聊天：“怎么突然要白面要包饺子吃吗”

“不是最近都没时间去城里家里头的肉都快要吃光了怎么包饺子”方怡回道。其实这附近村里也能找到卖肉的价格比城里的肉还要便宜一点儿但是他们从来没去买过就怕被人给盯上了。

赵立夏想了想确实有一阵子没买过肉了就家里头吃的这些还是白城山上次来的时候带来的刘三娘都给切成片儿炒了每人每天吃几片儿饶是如此如今也没剩多少了：“要不我抽个空去趟城里”

想到家里头各项东西都不太多了方怡点头道：“那就去一趟吧顺便把绣样给那掌柜的送点儿过去。”

一旁的柳叔道：“不急这几天你们把芝麻油再弄点儿出来回头我跟你们一道去趟城里。”

赵立夏诧异道：“你榨了芝麻油”

方怡抿着唇笑了笑神情略带得意。赵立夏突然觉得明明他才是天天跟着柳叔学学问能耐的人为什么反倒越来越不如方怡聪明了呢

等磨了有大半袋子的白面后方怡就让他们停手了这小石磨少少的磨比较好久了就吃力了还是要去杨婶儿家用她家的大石磨来磨才好而且还有现成的驴不过那也要过阵子如今杨婶儿家可有不少人都在排队等着磨呢杨婶儿还能趁机赚点儿零花钱他们辛辛苦苦养的驴可不是白给人拉的。

第二天方怡起了个大早天还没亮就爬起来了心里头记挂着热于面做梦都能闻到那股子香气儿。来到赵立夏家门口的时候里头已经有人起了方怡推门而入看到刘三娘正在院子里扫地不由一怔：“王嫂子你这么早就起了”

刘三娘笑了笑小声道：“习惯了到点儿就醒了睡不着。”

方怡道：“我们都习惯了晚睡你多睡会儿没事的。”

刘三娘笑着应了听没听进去方怡就不知道了她扫完了院子之后又拿了农具往后院儿走：“我去整整菜园子。”

到这会儿方怡才算是明白为什么她照顾起菜园子来这么轻松原来刘三娘每天早上就已经整理过一趟了她只要在白天抽个空浇浇水就好方怡默默叹了口气比起古人她还是太懒惰了

走进厨房里里头暖烘烘的方怡揭开锅盖里头正烧着热水她挽起袖子把白面倒进盆里又往里头添了些碱面这才慢慢地揉起来热于面的面比较有嚼劲儿跟普通的面条做法是不一样的添了碱面的面团揉好之后再慢慢擀成一张饼状用刀切成细长条下到锅里煮着煮到六七分熟的时候捞起来装到沥筛里头把昨天的芝麻油舀了一勺子淋上去淋上去的同时用筷子不停的抖动确保每根面条都沾上芝麻油然后等他自然凉。这热于面就算是做好了剩下的就等要吃的时候下水烫一烫就好了。

弄好这面条之后天已经亮起来了屋里也渐渐有了动静方怡笑了笑转身去捞了些泡菜出来把豇豆切成小丁状黄瓜也切成小块儿小块儿的热于面的调料也很重要越多越好。当然最关键的还是芝麻酱最初做好的芝麻酱是极其粘稠的方怡拿小勺子挖了几勺出来又往里头添了些芝麻油慢慢的搅拌过了会儿再陆陆续续添些开水进去直到芝麻酱完全化开不再沾着勺子才

等到刘三娘也来厨房帮忙的时候屋里头的人基本上都起了。看到方怡弄出来的那一堆面条刘三娘有些惊讶：“和面怎么不叫我来这么多可不好揉。”

岂止是不好揉加了碱面的面团还不好擀呢不过到了这会儿也没必要再多说什么方怡笑眯眯地把面条下进去锅里顿时泛起一阵油花儿刘三娘道：“这面里怎的还有油水”

方怡笑道：“这叫热于面跟平常的面条不一样加了香油的当然有油水。”

“面条还加香油”刘三娘一脸的肉痛外加不赞同这香油该是多贵的东西啊居然就这么加在面条里头太浪费了

方怡也不恼价值观不同罢了让刘三娘在吃食上奢侈一把就好比让方怡在伙食上苛刻一般都是难以接受的反正如今家里头也有不少存银赵立夏也支持她的刘三娘就算肉疼也改变不了什么日子久了她总会慢慢习惯的。

“方怡姐今天有什么好吃的没”刚爬起来脸都没顾得上洗的赵立秋扒在厨房门口探头探脑地问。

方怡扭头笑骂：“好似平日里没给你好吃的快去洗脸等会儿就有的吃了”